28.12.10

Piruletas de chocolate explosivas

El otro día mi tía, que está super entregada con el blog de su sobrina, me mandó un libro con recetas de Adriá. He sacado esta porque me ha parecido ideal para preparar con los niños en las vacaciones de Navidad:


Son piruletas de chocolate explosivas




Para prepararlas tienes que meter el chocolate fundido en la manga pastelera e ir haciendo círculos bastante finos alrededor de la brocheta. Esta operación hay que hacerla sobre una bandeja congelada para que el chocolate se endurezca muy rápido.

Ahora solo queda espolvorear con los petazetas y reservar en frío.

Pero dando una vuelta por la red he visto que a partir de ahí las opciones son infinitas

Con frutos secos



Con lacasitos, fideos de chocolate, …



De chocolate blanco



con fruta


Seguro que se os ocurre alguna otra combinación explosiva!!

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