El otro día mi tía, que está super entregada con el blog de su sobrina, me mandó un libro con recetas de Adriá. He sacado esta porque me ha parecido ideal para preparar con los niños en las vacaciones de Navidad:
Son piruletas de chocolate explosivas
Para prepararlas tienes que meter el chocolate fundido en la manga pastelera e ir haciendo círculos bastante finos alrededor de la brocheta. Esta operación hay que hacerla sobre una bandeja congelada para que el chocolate se endurezca muy rápido.
Ahora solo queda espolvorear con los petazetas y reservar en frío.
Pero dando una vuelta por la red he visto que a partir de ahí las opciones son infinitas
Con frutos secos
Con lacasitos, fideos de chocolate, …
De chocolate blanco
con fruta
Seguro que se os ocurre alguna otra combinación explosiva!!
Gran receta.
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